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    吃红薯尖的好处有哪些?
    作者:admin    发布日期:2016/11/17     关注次数:     二维码分享

    黑龙江6+1 www.bplzz.tw 红薯尖,即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。经过多年的研究发现,红薯尖具有多种保健功能,不仅美味异常,还有益健康。


    研究发现,苕尖有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、?;な恿Φ淖饔?,还能保持皮肤细腻、延缓衰老。近年在欧美、日本、香港等地掀起一股“苕尖热”。用苕尖制作的食品,甚至摆上了酒店、饭馆的餐桌。在我国,城市超市里见不到有苕尖出售,农民收获红薯后将苕尖,连同茎一起丢在地里,或用作喂牲畜的饲料,这是非??上У?。苕尖的吃法很多,这里略做介绍。选取鲜嫩的叶尖,开水烫熟后,用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料,制成凉拌菜,其外观嫩绿,能令人胃口大开?;箍山婕馔馑恳黄鸨?,食之清香甘甜,别有风味。此外,还可将苕尖烧汤,或在熬粥时放入。日本市场有罐装腌制的苕尖小菜出售,我们也可加盐将其制成咸菜、小菜,供佐食用。

    咸宁苕尖

    日常生活中,多食用红薯尖是非常有助于健康的。测试表明,每百克新鲜红薯尖尖含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较,矿物质与维生素的含量均属上乘,胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。因此,亚洲蔬菜研究中心已将苕尖列为高营养蔬菜品种,称其为“蔬菜皇后”。


    咸宁苕尖批发

    因此,如果你还没有开始习惯食用红薯尖,那就从今天开始吧,今晚就到附近的菜市场去购买一把新鲜翠绿的红薯尖来尝尝吧。

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